Principales minerales en los deportistas
Publicado por Administrator el 06/04/2010
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PRINCIPALES
Hierro
Función relacionada con el ejercicio    Mejores fuentes de alimentos  Efectos secundarios y toxicidad RDA para adultos	Transporte de oxigeno a las células para la Energía; formación de glóbulos rojos de la sangre para transportar oxígeno. Hígado, ostras, carnes magras y vegetales de hoja verde. Grandes cantidades son tóxicas 10 mg. para hombres; 15 mg. para mujeres
Yodo
Función relacionada con el ejercicio  Mejores fuentes de alimentos Efectos secundarios y toxicidad RDA para adultos	Producción de energía; crecimiento y desarrollo; y metabolismo. Sal yodada, mariscos y setas Agrandamiento del tiroides 150m pg.
Cromo
Función relacionada con el ejercicio  Mejores fuentes de alimentos  Efectos secundarios y toxicidad RDA para adultos	Metabolismo normal del azúcar en la sangre y de las grasas. Aceite de maíz, levadura de cerveza, cereales integrales, y carnes. Daños en el hígado y los riñones 50-200 pg
Flúor
Función relacionada con el ejercicio Mejores fuentes de alimentos Efectos secundarios y toxicidad  RDA para adultos	No se conoce Suministro de aguas fluoradas Grandes cantidades son tóxicas y pueden causar manchas en los dientes 1,5- 4,0 mg
Molibdeno
Función relacionada con el ejercicio Mejores fuentes de alimentos Efectos secundarios y toxicidad  RDA para adultos	Implicados en el desarrollo de las grasas Leche, judías, pan y cereales Diarrea, anemia, e índice de crecimiento reducido 75-250 pg.

 

PRINCIPALES
Calcio
Función relacionada con el ejercicio    Mejores fuentes de alimentos Efectos secundarios y toxicidad    RDA para adultos	Forma parte de las estructuras corporales, juega un papel en el desarrollo y la contracción muscular, y la transmisión nerviosa. Productos lácteos y verduras de hoja verde. Excesiva calcificación de algunos tejidos, estreñimiento, problemas de absorción de minerales 800 mg
Fósforo
Función relacionada con el ejercicio      Mejores fuentes de alimentos  Efectos secundarios y toxicidad RDA para adultos	Metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, crecimiento, reparación y mantenimiento de célula; producción de energía, estímulo de contracciones musculares. Carnes, pescados, aves, huevos, cereales integrales semillas y frutos secos No se conocen 800 mg
Potasio
Función relacionada con el ejercicio            Mejores fuentes de alimentos Efectos secundarios y toxicidad RDA para adultos	Mantenimiento del equilibrio normal de líquido con el ejercicio a cada lado de las paredes de las células;   crecimiento  normal; estímulo  de  impulsos nerviosos para contracciones musculares; ayuda en la conversión de la glucosa en glucógeno; síntesis de proteínas musculares de aminoácidos Patatas, plátanos, frutas y verduras Alternaciones cardiacas No RDA pero el requisito mínimo es de 1.600-2.000 mg y 3.500 para adultos activos.

 
FUENTE: Kleiner, Greenwood y Robinson. Alimentación y Fuerza 2005