|
VITAMINAS
|
|
Vitaminas del Complejo B
|
|
Tiamina (B1)
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA (aportes dietéticos
recomendados para los adultos
|
Metabolismo de los carbohidratos, mantenimiento de un sistema nervioso sano, crecimiento y tono muscular.
Levadura cerveza, germen de trigo, salvado, cereales integrales, y carnes de órganos.
No se conocen.
0,5 mg por 1.000 calorías consumidas, con un mínimo de 1,0 mg. diario para una dieta de 2.000 calorías.
|
|
Riboflavina (B2)
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Metabolismo de Carbohidratos, proteínas y grasas, respiración celular.
Leche, huevos, carnes magras y Brécol.
No se conocen.
0,6 mg. Por 1.000 calorías con un mínimo de 1,2 mg. al día para una dieta de 2.000 calorías.
|
|
Piridoxina (B6)
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Metabolismo de las proteínas, formación de oxigeno-transporte de glóbulos rojos de la sangre.
Granos integrales y carnes .
Daños en el hígado y los nervios.
0.016mg por gramo de proteínas para los hombres y 1,6 mg para las mujeres.
|
|
Piridoxina (B6)
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Metabolismo de las proteínas, formación de oxigeno-transporte de glóbulos rojos de la sangre.
Granos integrales y carnes.
Daños en el hígado y los nervios.
0.016mg por gramo de proteínas para los hombres y 1,6 mg para las mujeres.
|
|
|
|
Cianocobalamina (B12)
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, formación de glóbulos rojos de la sangre.
Carnes, productos lácteos, huevos, hígado y pescado.
Daños en el hígado, reacciones alérgicas.
2 mg.
|
|
Niacina
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Producto de energía celular; metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas.
Carnes magras, hígado, aves, pescado, cacahuates y germen de trigo.
Daños en el hígado, ictericia, enrojecimiento y picazón de la piel, náuseas.
19 mg para hombres; 15 mg para mujeres.
|
|
Ácido fólico
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Regulación del crecimiento; descomposición de proteínas; formación de glóbulos rojos de la sangre.
Verduras de hoja verde; hígado.
Problemas gástricos ; puede enmascarar ciertas anemias.
200 mg para hombres; 180 mg para mujeres y 400 mg durante el embarazo.
|
|
Biotina
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Descomposición de grasas
Yemas de huevo e hígado.
No se conocen
30-110 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Producción de energía celular; oxidación de ácidos grasos.
Se encuentra en abundancia en los alimentos.
No se conocen.
4-7 mg.
|
|
OTRAS VITAMINAS
|
|
Vitamina A
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Crecimiento y reparación; desarrollo de estructuras corporales.
Hígado, yemas de huevo, y leche entera, naranjas y vegetales amarillos.
Alternativa del sistema digestivo; daños en huesos y ciertos órganos.
1.000 mg para hombres; 800 mg para mujeres.
|
|
Vitamina D
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Crecimiento y desarrollo normal de huesos.
Luz del sol, productos lácteos reforzados, y aceites de pescado.
Nauseas, vómitos, endurecimiento de tejidos blandos, daños en el riñón.
5 mg.
|
|
Vitamina K
|
|
Función Relacionada con el ejercicio
Mejores Fuentes de Alimentos
Efectos secundarios y toxicidad
RDA para los adultos
|
Implicada en la formación de glucógeno y en la coagulación de la sangre.
Verduras, leche y yogur.
Reacciones alérgicas, descomposición de los glóbulos rojos de la sangre.
1mg por kg de peso corporal; u 80 mg para hombres y 65 mg para mujeres
|
