Lista de alimentos con diferente niveles de purinas
Publicado por Administrator el 03/09/2009
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LISTA DE ALIMENTOS DE ALTO CONTENIDO EN PURINAS

    Anchoas
    Caldos
    Sesos
    Consomé Ganso
    Salsas
    Corazón
    Arenques
    Riñón
    Hígado
    Macarela
    Extractos de carne
    carne picada Perdiz
    Mejillones Sardina
    Escolapas
    Hueva de pescado
    Panes dulces
    Levadura

LISTA DE ALIMENTOS CON MODERADO CONTENIDO DE PURINAS

    Pescado
    Aves
    Carne
    Mariscos
    Espárragos
    Lentejas
    Hongos
    Habichuelas secas
    Guisantes secos
    Espinacas

LISTA DE ALIMENTOS CON INSIGNIFICANTE CONTENIDO DE PURINAS

    Pan blanco y galletas
    Mantequilla o margarina
    Pastel y galletas
    Bebidas gaseosas
    Comidas de cereales
    Queso
    Chocolate
    Café
    Condimentos
    Pan de maíz
    Crema
    Huevo
    Postre de gelatina
    Leche
    Hierbas
    Mantecado
    Fideos
    Nueces
    Productos de macarrón
    aceite
    Aceituna
    Pepinillos
    Rosetas de maíz
    Pudines
    Entremeses
    Arroz
    Sal
    Azúcar y Edulcorantes
    Té
    Vegetales
    Vinagre
    Salsa blanca

 

BIBLIOGRAFIA:

Mahan K L, Arlin M T. Cuidado nutricional en enfermedades artríticas En: Mahan K L, Arlin M T, Krause nutrición y dietoterapia 8ª. México D.F.:Interamericana Mc. Graw-Hill, 1995:704-06.

Ultimo cambio: 03/09/2009 a las 9:13 am