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Publicado por Administrator el dia 19/08/2009
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FIBRA ALIMENTARIA Se puede definir como la parte comestible de las plantas  que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano, el cuerpo humano no puede procesarla ya que el aparato digestivo no dispone de las enzimas que pueden degradarla. Aunque el intestino no dispone de enzimas para digerirla, las enzimas de la flora bacteriana fermentan parcialmente la fibra y la descomponen en diversos compuestos químicos. Se encuentra en alimentos de origen vegetal como los cereales, granos, frutas, verduras, legumbres y alimentos integrales en general. Una de sus funciones importante es la de regular el transito intestinal   y formación de las heces.

Ultimo cambio efectuado el 19/08/2009 a las 5:13 pm