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¿Sabías qué?

Derivados grasos que se anuncian como reforzadores del desarrollo muscular y la fuerza.

Publicado por Administrator el 27/08/2010
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Sustancia
Qué es
Cómo Funciona
Triglicéridos de cadena mediana (aceite de MCT)
Los aceites de MCT son grasas con cadenas cortas de carbono fácilmente absorbibles y metabolizables. Se han utilizado en medios clínicos durante muchos años como medio para proporcionar suficiente energía a pacientes con alimentación intubada.
No hay evidencia de que los aceites de MCT refuercen el desarrollo de la masa muscular o mejoren el aumento (o pérdida) de peso en deportistas que entrenan en fuerza.
Ácidos grasos omega-3
Se encuentran en el aceite de pescados grasos (principalmente pescado azul) y se sabe que disminuyen la viscosidad de la sangre y de los glóbulos rojos. Se sabe también que reducen la inflamación de los tejidos.
Estos ácidos grasos pueden ser metabolizados en prostaglandina. El, que estimula la producción de la hormona del crecimiento humano. No hay una evidencia clara de que esto les sucede a quienes entrenan en fuerza, hasta el grado de poder medir una mejoría.
Gamma oryzanol
Es un esterol vegetal derivado del aceite de salvado de arroz.
Esta sustancia, y la relacionada ácido ferúlico, se anuncian como capaces de aumentar los niveles de testosterona y de hormona del crecimiento humano. Aunque hay algunos indicios de que influye en el metabolismo de las grasas, no los hay de que produzca un efecto ergogénico en los seres humanos. En animales parece que tomar estas sustancias reduce en realidad la producción de testosterona. 
Smilax
Es un esterol vegetal extraído comúnmente de la raíz de la zarzaparrilla. Se ha utilizado en medicina popular (herbolaria) durante muchos años.
Esta sustancia se anuncia como capaz de estimular la producción de testosterona, aumentar la masa muscular y la fuerza muscular. No hay datos que apoyen estas afirmaciones.

Adaptado de Williams, 1993/ Dan Benardot. Nutrición para Deportistas de Alto Nivel. 2001.
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