Como ajustar la cantidad de proteínas necesarias para un trabajo de musculación de un deporte de resistencia como maratón
Publicado por Administrator el 05/05/2009
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 Este tipo de disciplina requiere un ajuste por ser un deporte de resistencia y por tal motivo cuando sus dos principales fuentes de energía han sido agotadas (carbohidratos y grasas) el cuerpo comenzará a utilizar las  proteínas como  fuente energética y es necesario ajusta una cantidad mayor por ser deporte de fondo ya que si es de velocidad no se justificaría cambio alguno con respecto a utilización de estas como combustible energético.

Al respecto de esto el Colegio Americano de Medicina del Deporte,  la Asociación Dietética  Americana y Dietistas de Canadá indican que los atletas de resistencia requieren de 1.2 a 1,4 g/kg peso.

En la actualidad hay contradicciones opuestas, organismos como National Academy of Science indican que no se justifica un aporte extra de proteínas para los adultos sanos que se someten a deportes de fuerza o resistencia y otras investigaciones indican pérdida de proteínas o destrucción de ellas en deportes de sprint y fuerza, mientras que los de resistencia al bajar los valores de glucógeno y glucosa se recurre a la utilización de proteína como combustible energético pero el ajuste de carbohidratos en la dieta puede ayudar a evitar la fatiga muscular y a la reutilización de las proteínas para tejidos, metabolismo y transporte en el organismo.

En el caso del maratón se ha conseguido que aumente el metabolismo proteico o catabolismo un 500 % y en energía de proteínas un aumento de 3 % cuando hay entre 35 y 55 % de perdida o ausencia de glucógeno hepático y muscular y glucosa, ya que  mientas más prolongado es y menor es la intensidad en el ejercicio, más habrá necesidad de utilización de proteínas para evitar fatiga muscular y disminución del rendimiento del atleta.

En deportes de resistencia se han encontrado mayores pérdidas de nitrógeno urinario, esto nos indica un balance nitrogenado negativo y comprueba que hay mayores pérdidas que ingresos, y es por ello que se debe adecuar un aporte de proteínas un poco mayor que no supere 3 veces del aporte normal a un individuo.

Este aumento del catabolismo se debe a que las proteínas son usadas como fuente energética ya que no se almacena como tejido  muscular sino como tejido adiposo o glicógeno. Por ello se hace necesario un aporte extra para compensar las pérdidas, y también estas pérdidas o el grado  de catabolismo depende en gran parte del consumo de carbohidratos y grasas de la dieta, así podríamos controlar que no sean utilizadas como fuente energética las proteínas consumidas.

En el entrenamiento con resistencia el ejercicio causa pequeños cambios en la oxidación de aminoácidos, pero probablemente deprime de manera aguda la síntesis proteica y eleva el fraccionamiento según  se propone que pese que el ejercicio de resistencia no aumenta la oxidación de proteínas o aminoácidos, si parece provocar ruptura del tejido muscular.

Las evidencias sugieren que están aumentados durante el ejercicio el metabolismo de las proteínas y su uso como frente de energía, la magnitud de su contribución puede depender de varios factores como la  duración e intensidad del ejercicio y también la disponibilidad de otros combustibles como el glucógeno en el músculo.

Sin embargo es necesario aclarar que este incremento puede ser perfectamente cuadrado en la dieta más no se hace necesario suplementos extras.